петък, 11 декември 2020 г.

Рецепти за всички и всичко



Преди минути разбрах, че пред своя създател се е представил монахът Епифаний от скита Милопотамос в Света Гора. Бог бе така добър да ме срещне с него в едно от местата в градината на Дева Мария. Известен с прозвището "Готвачът на Света Гора", Епифаний ни предостави гостоприемството и майсторството си. На тръгване подари на всеки един от нас книгата си за кулинарното изкуство на монасите от Атон.




Странно! Само преди дни посегнах към нея, за да приготвя Никулденската трапеза с препоръки от нейните страници. А там има не само рецепти.

Ето нещо от страницата с рецепта за Паламуд салата: "Някога авва Иперехий казал: "За предпочитане е някой да яде месо и да пие вино, вместо да яде със зъл език плътта на своите братя"

От Геронтикона (Отечник или Светоотечески наставления)



Бог да прости Епифаний Милопотамски!

Няма коментари:

Публикуване на коментар